佛教與茶道 - 茶禪一味

　　清代鄭板橋有幅對聯：「從來名士能評水，自古高僧愛鬥茶。」可見僧侶嗜茶，自古皆然。

　　有道禪師不僅飲茶，且常在品飲之間說禪語、鬥機鋒，體悟「禪道」，例如有名的「趙州吃茶」公案即是。趙州禪師，凡有學僧去參訪他，他都是一句話，就是叫你「吃茶去」、「洗碗去」，或是「掃地去」。如果你問：「禪師！如何是道？」他說：「你去吃茶。」如果你再問：「如何開悟？」他也是叫你「吃茶去」。什麼是道？什麼是悟？一律「吃茶去」。意思是要你不要離開生活，在生活裡悟道。

　　禪宗認為「佛法但平常，莫做奇特想」，佛法原本沒有什麼特異之處，只是與平時的喝茶、吃飯、穿衣一樣平凡。但人們常落入妄想分別，而與本性－－佛性不能相應，所以趙州禪師要人不要離開生活，因為離開了生活就沒有道可尋。

　　「趙州吃茶」的公案後來風靡日本，影響了日本僧侶。日本茶道的鼻祖之一珠光禪師，曾是著名的一休禪師的門下，他因坐禪經常打瞌睡而自覺不安，後來聽從醫生的勸告而喝茶，從此改掉了打瞌睡的惡習，並逐漸立下喝茶的規矩，創立「茶道」，而有「茶祖」之譽。

　　當他完成「茶道」後，一休禪師問他：「要以怎樣的心境來喝茶？」

　　珠光答道：「為健康而喝茶。」

　　一休禪師對此回答不滿意，又問他：「對趙州禪師的『喫茶去』怎麼看？」珠光默然。

　　於是一休禪師叫侍者端杯茶來，當珠光把茶杯捧在手上時，一休禪師便大喝一聲，並將他手上的茶杯打落在地，然而珠光依然一動也不動，祇對一休禪師行了個禮，就站起來辭行，走到門口時，一休禪師突然叫道：「珠光！」

　　珠光回過頭答了一聲：「弟子在！」

　　一休禪師問道：「茶碗已經打落在地，你還有茶喝嗎？」

　　珠光兩手作捧碗狀，說道：「弟子仍在喝茶。」

　　一休禪師不肯作罷，追問道：「你已經準備離此他去，怎可說還在吃茶？」

　　珠光誠懇的說道：「弟子到那邊吃茶。」

　　一休禪師再問道：「我剛才問你喝茶的心得，你只懂得這邊喝，那邊喝，可是全無心得，這種無心喝茶，將是如何？」

　　珠光沈靜的答道：「無心之茶，柳綠花紅。」

　　於是，一休禪師大喜，便授予印可，珠光完成了新的茶道。

　　喝茶，若能喝出平和之茶、禪味之茶、無心之茶，則別有一番不可思議「禪」的意境體會，所以難怪一休禪師要讚嘆、同意珠光的茶道了。

　　其實禪和茶道相通之處，在於它的「單純」與「清寂」。「禪」是一種究極實在的直覺把握，如「父母未生之前的本來面目」，而茶的清純、知性，在精神上和禪自有其相應之處。若在喝茶當中體會「無我」、「無味」，這就與禪的至高境界相通了。所以「茶禪一味」就是將茶的清、純，和禪的靜、寂融和而成一體的意思。

待續

這編文章是摘錄于《星雲大師文集 - 佛教叢書8－教用編》

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